Fonte: aziendabiofloriddia.com

Ingredienti

300 g di farina di grano tenero antico

150 ml di olio di girasole

100 g di zucchero di canna

100 ml di vino bianco

150 ml di acqua fredda

50 g di uvetta reidratata
2 cucchiai di cremor tartaro

Cannella

scorza di un limone grattugiato

2-3 mele Golden o Renette

Preparazione

Mescolare bene l’olio, il vino, l’acqua con lo zucchero e il lievito.

Aggiungere gradatamente la farina, l’uvetta e la scorza di limone grattugiata.

Versare il composto in una teglia già unta

Disporre in superficie le mele affettate

Spolverare di zucchero e di cannella.

Infornare in forno statico già preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti.