Fonte: gorgonzola.com

Ingredienti

Per 4 persone:

1 confezione di pasta sfogli

1 confezione di gelato fior di latte da 500 g.

100 g  di Gorgonzola dolce

80 g. di pistacchi

4 cucchiai di miele di castagno

Preparazione

Mantecare il gelato con il gorgonzola e  porlo in freezer per almeno 30 minuti.

Srotolare la pasta sfoglia, spennellarla con acqua e spolverare con zucchero semolato. Ritagliarla a strisce sottili e cuocerle in forno a  200°C.

Servire il gelato in piccole cocotte, spolverare con un trito di pistacchi e un  cucchiaio di miele di castagno e decorare con le sfogliatine caramellate.