Fonte: giallozafferano.it

Ingredienti

per 2 persone:

300 g di fagioli freschi

200 g di salsiccia calabrese

1 rametto di sedano

Sale q.b.

Preparazione:

Cuocere i fagioli con poca acqua e sedano

A metà cottura aggiungere la salsiccia tagliata a tocchetti.

Solo a fine cottura aggiustare di sale

Mettere in un pentolino la salsiccia fresca tagliata a tocchetti.

Lasciar rosolare un poco poi aggiungere i fagioli scolati e un po’ di sedano tagliato minuto.

Lasciare cuocere almeno per 10 minuti

Servire calda con crostoni di pane.