Fonte: la.repubblica.it

Ingredienti

Per 2 persone

ciliegie di Pecetto (duroni): 125 grammi

pasta sfoglia: 125 g

1 tuorlo d’uovo

Gorgonzola dolce: 50 g

Preparazione

Accendete il forno a 200°

Lavate, asciugate e denocciolate le ciliegie.

Tagliate a pezzetti il Gorgonzola.

Stendete il rotolo di pasta sfoglia

Ritagliate dei quadrati di pasta di circa 8 cm. per lato.

Disponete al centro dei quadrati  il formaggio e le ciliegie

Unite i quattro lati prendendoli per gli angoli e sigillateli.

Sbattete il tuorlo d’uovo con un cucchiaino d’acqua e spennellatelo sulla superficie dei fagottini.

Ricoprite la placca del forno con carta da forno bagnata e strizzata

Adagiatevi sopra i fagottini.

Infornate e lasciate cuocere per circa 20 minuti.