Fonte: giallozafferano.it

Ingredienti:

Fettine di Cavallo: 2

Aglio: 3 spicchi

Aceto balsamico: q.b.

Sale: 2 pizzichi

Preparazione:

Sbucciate gli spicchi d’aglio e tagliateli a fettine sottili.

Salate leggermente le fettine di cavallo ed mettetele in un contenitore insieme all’aglio

Bagnatele con l’aceto balsamico.

Ricoprite con la pellicola e lasciate marinare per 1 ora

Dopo mezz’ora girate le fettine di cavallo.

Mettete una padella sul fuoco a fiamma alta

Abbassate la fiamma e adagiatevi le fettine di cavallo bagnate con la loro marinatura e l’aglio.

Lasciate cuocete 2 o 3 minuti per lato

Servite in tavola le vostre fettine di cavallo marinate con tutto il loro sughetto accompagnate da insalata.