Fonte:  saporie.com

Ingredienti

1 confezione di Spaghetti alla chitarra Sapori&Dintorni Conad

250 g di caciocavallo silano Sapori&Dintorni Conad

400 g di carne trita di manzo

1 costa di sedano

1 carota

1 cipolla

pane grattugiato

1 bicchiere di vino bianco

olio extravergine di oliva

sale

pepe

Preparazione

Fai un battuto di sedano, carota e cipolla.

Fallo rosolare in padella e aggiungere la carne trita. Quando le verdure e la carne saranno rosolati, sfumarli con il vino bianco. Aggiustare di sale e pepe e cuocere a fiamma bassa per 30 minuti.

Cuocere gli spaghetti alla chitarra in abbondante acqua salata per 3-5 minuti, poi scolarli e metterli in una boule. Aggiungere alla pasta anche il trito di manzo precedentemente preparato. Grattugiare sulla pasta abbondante caciocavallo silano e amalgamare bene.

Ungere una pirofila da forno con un filo d’olio e disporre all’interno la pasta con il suo condimento. Grattugiare ancora un po’ di caciocavallo, aggiungere il pan grattato e far gratinare gli spaghetti in forno a 220°C per 10 minuti.

Servire