Fettuccine con Asiago e b,urro
Fonte: asiagocheese.it
Ingredienti
Per 2 persone:
100 g di Asiago Stagionato DOP
200 g di pasta all’uovo fresca
30 g di burro
Sale q. b.
Preparazione
Cuocere la pasta tenendola un po’ al dente.
Scolarla conservando mezzo bicchiere dell’acqua di cottura.
Farla saltare in padella con il burro e con l’Asiago a scaglie.
Versare un po’ dell’acqua di cottura.
Servire ben calda.
