Fonte: giallozafferano.it

Ingredienti

1 confezione di sogliole surgelate

1 patata a testa

Pane grattato: q.b.

Prezzemolo ed aglio: q.b.

Olio extra vergine d’oliva: q.b.

Aceto di mele: q.b.

Preparazione

In una zuppiera mescolare l’olio con aglio e prezzemolo

Passatevi il pesce.

In un piatto stendete del pane grattato in cui passerete i filetti oliati, facendo aderire bene da entrambe le parti.

Disponeteli sulla leccarda ricoperta da carta forno

Cospargeteli con altro prezzemolo e salare

Cuocere a 180° per circa 20 minuti.

Servire con le patate bollite riscaldate un attimo nel sugo di cottura del pesce e fette di limone