Fonte: apicolturatorinese.com

Ingredienti

Per 4 persone:

500 g di filetto di maiale

100 g di farina

2 cucchiai di olio extravergine

1 noce di burro

1 rametto di rosmarino

15 g di miele di facelia

1 pizzico di sale

4 carote a rondelle

250 cc di brodo

1 spicchio di aglio

2 cucchiai di olio

1 noce di burro

1 rametto di rosmarino

1 cucchiaio di miele di facelia

Preparazione

Cuocere le carote nel brodo caldo.

Tagliare il filetto a fette spesse

Cospargerle leggermente di miele

Infarinarle.

Cuocere il filetto con olio e burro

Aggiungere il sale e  a fine cottura il rosmarino.

Aggiungere alle carote  olio, burro e miele

Friggerle e caramellare

Servire carne e verdure.