Fonte: apicolturatorinese.com

Ingredienti

Per 4 persone:

500 g di filetto di maiale

100 g di farina

2 cucchiai di olio di oliva

1 noce di burro

1 rametto di rosmarino

15 g di miele

1 pizzico di sale

4 carote a rondelle

250 cc di brodo

1 spicchio di aglio

2 cucchiai di olio

1 noce di burro

1 rametto di rosmarino

1 cucchiaio di miele

Preparazione:

Cuocere le carote nel brodo caldo.

Tagliare il filetto a fette

Cospargerle di miele e infarinarle.

Cuocere il filetto con olio e burro

Salare e insaporire con il rosmarino.

Aggiungere alle carote olio, burro e miele

Farle friggere e caramellare

Servire carne e verdure.