Fonte: buonissimo.it

Ingredienti

Filetto di manzo: 4 fette

Basilico: un mazzetto

Salsa Worcester: qualche goccia

Olio extravergine di oliva: q.b.

Prezzemolo: un ciuffo

Succo di limone: 1 cucchiaio

Rosmarino: un mazzetto

Aglio: 1 spicchio

Pepe: q.b.

Preparazione

Ponete le fettine in un recipiente, spolverizzatele con un pizzico di sale e con un po’ di pepe macinato, quindi cospargetele con un trito di aglio ed erbe aromatiche.

Irrorate il tutto con 2 cucchiaiate di olio

Coprite il recipiente e lasciate riposare per circa un’ora.

Fate poi scaldare il rimanente olio in una padella antiaderente

Adagiarvi la carne  scolata dalla marinata

Lasciatela cuocere da ambo le parti per 5 minuti.

Versatevi sopra la marinata, spruzzate qualche goccia di Worcester, aggiungete il succo del limone, rimescolate e lasciate insaporire per qualche minuto.

Servite subito il filetto ricoperto con il sugo di cottura