Frullato di frutta

Fonte: nephrocare.it

Presentazione

Dessert di origine tedesca preparato con yogurt, prugna, pesca e nettarina, mirtilli

Ingredienti

Per 3 persone

75 g di yogurt greco

1 prugna

1 pesca

1 nettarina

75 g di mirtilli, freschi o surgelati

Procedimento

Snocciolate la prugna, la pesca e la nettarina

Tagliatele a pezzettini.

Frullate tutti gli ingredienti.

Servite

Allergeni

Mirtilli: molto rara l’allergia

Nettarina: possibile intolleranza individuale: possibilità di reattività crociata in caso di allergia alle graminacee

Pesca: possibile intolleranza individuale: possibilità di reattività crociata in caso di allergia alle graminacee

Prugne: possibile intolleranza al frutto o reattività crociata in caso di allergia a Betulla e Graminacee

Yogurt: proteine del latte e lattosio

Note

Da approntare e manipolare in rigorose condizioni igieniche.

Gli ingredienti del piatto apportano i seguenti benefici:

Mirtillo: ricco di antiossidanti che contrastano i radicali liberi favorendo la funzionalità del sistema immunitario e quella del sistema cardiocircolatorio controllando il colesterolo cattivo e regolarizzando la pressione sanguigna. Specie che apporta acido folico legato alla produzione di serotonina e dunque favorevole a buonumore e controbattere la depressione

Nettarina: apporta flavonoidi (Vit. P), antiossidanti che potenziano l’azione della Vit. C a favore del sistema immunitario e sali minerali, vitamine ed antiossidanti che agiscono a protezione del sistema cardiocircolatorio; indicata anche per nefropatici; utili al funzionamento del fegato per l’apporto di Vitamine, Sali minerali e antiossidanti. Specie se consumata con la buccia apporta acido folico legato alla produzione di serotonina e dunque favorevole a buonumore e controbattere la depressione

Pesca: apporta flavonoidi (Vit. P), antiossidanti che potenziano l’azione della Vit. C a favore del sistema immunitario e sali minerali, vitamine ed antiossidanti che agiscono a protezione del sistema cardiocircolatorio; indicata anche per nefropatici; utili al funzionamento del fegato per l’apporto di Vitamine, Sali minerali e antiossidanti. Specie se consumata con la buccia apporta acido folico legato alla produzione di serotonina e dunque favorevole a buonumore e controbattere la depressione

Prugne: ricche di sostanze antiossidanti quali flavonoidi e polifenoli che favoriscono la funzionalità epatica e il processo di eliminazione delle tossine, promuovono la funzionalità intestinale attraverso la difenilisatina presente nella polpa, apportano sali minerali, vitamine ed antiossidanti che agiscono a protezione del sistema cardiocircolatorio; indicate anche per nefropatici. Utili al funzionamento del fegato per l’apporto di Vitamine, Sali minerali e antiossidanti. Specie se consumate con la buccia apportano acido folico legato alla produzione di serotonina e dunque favorevole a buonumore e controbattere la depressione

Yogurt: prodotti fermentati ricchi di fermenti lattici che regolano la flora intestinale e favoriscono la funzionalità del sistema immunitario. Utile al funzionamento del fegato per l’apporto di probiotici, Vitamine, Sali minerali e antiossidanti. La presenza di triptofano permette di contrastare la depressione

Sicurezza / Destinazione d’uso

Somministrabile anche in caso di: