Foto: Emanuela Bonometti – Consorzio DAQ

Presentazione

Primo piatto di pastasciutta preparato con garganelli, passata di pomodoro, ricotta, brodo, olio extravergine di oliva, sale, formaggio grattugiato.

Ingredienti

Garganelli all’uovo                             70 g

Passata di pomodoro                         40 g

Ricotta                                                 50 g

Acqua/brodo                                      30 g

Olio extravergine di oliva                 1 cucchiaio

Sale                                                      q.b.

Formaggio grattugiato (facoltativo)   1 cucchiaio

Procedimento

Pesare gli ingredienti.

Inserirli nel contenitore Jarsty.

Aggiungere l’olio.

Chiudere la valvola e capovolgere più volte il contenitore in modo da miscelare gli ingredienti.

Inserire il contenitore con valvola aperta nel microonde.

Potenza del microonde:        2/3 della potenza testata

Tempo in microonde:           6 minuti

Tempo di riposo:                  20 minuti

Allergeni

• Garganelli all’uovo:  contiene glutine dai cereali e allergeni dell’uovo, inseriti nel Regolamento comunitario 1169/2011
• Pomodori: possibile reazione crociata in caso di sensibilità alle graminacee
• Ricotta: allergeni del latte
• Brodo di verdure: controllare la composizione per verificare l’assenza di sedano o altri ingredienti allergenici
• Olio extravergine di oliva: inconsueta l’allergia; non descritta una intolleranza
• Formaggio grattugiato: allergeni del latte

Note

• La potenza di utilizzo (W) è quella rilevata sul forno a microonde verificata con il procedimento utilizzando l’indicatore di corredo al contenitore Jarsty.
• Se il contenitore dovesse sfiatare troppo abbassare dopo 4 minuti di cottura a 1/2 della potenza testata per i restanti minuti di cottura.

Sicurezza / Destinazione d’uso

Prodotto destinabile anche a soggetti con:

• Anoressia-perdita di peso
• Stipsi
• Mucositi