Foto: baranitalia.it

Ingredienti

500 g di  bacche di Prunus spinosa  ben mature

250 g zucchero

1 litro di Gin

Procedimento

Pulire bene le bacche

Pungerle con una forchetta

Metterli nel congelatore almeno per una notte

Porre le bacche, lo zucchero e il gin in un contenitore

Lasciarla per 3 mesi al buio agitando una volta al giorno per le prime due settimane.

Dopo 3 mesi filtrare e immettere in bottiglie pulite

Chiudere le bottiglie