Fonte: asiagocheese.it

Ingredienti

Per 2 persone

1 rotolo di pasta brisè

1 zucchina grande

1/2 melanzana

150 g di formaggio Asiago DOP

Preparazione

Tagliare e fette sottili melanzana e zucchina.

Salare le fette di melanzana

Distribuirle su carta assorbente

Grigliare le zucchine e poi le melanzane.

Srotolare la pasta brisè

Distribuirvi l’Asiago tritato sottile

Continuare con zucchine e melanzane.

Ripiegare a rotolo la pasta

Sigillarlo bene

Tagliare dei dischi di  2-3 cm.

Posizionarli  su  placca da forno ricoperta da carta

Cuocere in forno ventilato a 180° per 12-15 minuti.

Sfornarli dorati

Servire tiepidi