Fonte: spezieria-ricette.blogspot.com

Ingredienti

per la pasta di curcuma:

1/2 tazza di curcuma zedoaria in polvere

1/2 tazza di acqua

1/2 cucchiaino di pepe macinato

Come preparare la pasta di curcuma:

Mettete a bollire in un pentolino antiaderente l’acqua, il pepe e la curcuma mescolando accuratamente per evitare di formare grumi.

Dovrete ottenere un impasto liscio e cremoso, comunque abbastanza denso.

Una volta pronta, conservate la pasta di curcuma così ottenuta in un barattolo di vetro chiuso ermeticamente in frigo.

In questo modo, si manterrà per circa 40 giorni.

Ingredienti per il golden milk

1 cucchiaio di pasta di curcuma,

1  tazza di latte vegetale

1 cucchiaino di olio di mandorle dolci

miele per dolcificare

Preparazione:

Per preparare il “latte d’oro” fate bollire in un pentolino per un paio di minuti una tazza di latte vegetale, 1 cucchiaio di pasta di curcuma e l’olio di mandorle dolci,  fino ad ottenere un composto denso e corposo.

Togliete dal fuoco e versate in una tazza.

Aggiungete il miele per dolcificare.

Bevanda utile per rafforzare il sistema immunitario, bilanciare il metabolismo e per l’equilibrio intestinale, se si soffre di dolori articolari e muscolari; potete assumere questa bevanda tutti i giorni, al mattino, anche per un mese.