Fonte: robysushi.com

Ingredienti

Per 2 persone

200 g di gamberoni puliti

1 frutto della passione

2 foglioline di basilico verde

1 friggitello

Olio extravergine di oliva

Sale e pepe

Preparazione:

Pulite i gamberoni e cuoceteli al vapore per pochi minuti.

Tagliate a piccoli quadretti il friggitello e saltatelo in padella con un cucchiaio di olio per due-tre minuti. Salate e pepate.

Lavate e tritate finemente il basilico.

Dividete in due metà il frutto della passione, estraete la polpa e passatela in modo da eliminare i semini.

Dividete i gamberoni in due o tre pezzi.

Unite tutti gli ingredienti e condite con olio, sale e pepe.

Servite  all’interno delle due metà del guscio del frutto della passione.