Fonte: ricettedimarina.it

Ingredienti:

1 cuore di cavolo verza (la parte più chiara)

3 cucchiai di olio evo

sale

3 cucchiai di aceto di mele

Procedimento

Tagliare il cuore del cavolo verza a fettine sottili e lavarlo bene.

Lasciarlo colare un po’ affinchè perda l’acqua in eccesso

Mettere la verza in una ciotola e condirla con olio, sale e aceto di mele.

Mescolare bene e lasciar insaporire l’insalata di verza per qualche ora, mescolandola ogni tanto.