Fonte: gardaconcierge.com

Ingredienti 

(per 4 persone):

• 16 fette sottili di carne salada
• 1 vaschetta di formaggio spalmabile
• 1 mazzetto di erbe aromatiche miste (erba cipollina, prezzemolo, rucola, basilico)
• fili di erba cipollina per chiudere gli involtini

 Preparazione
Prendere le fette di carne salada e disporle su un piatto ben larghe.
Spruzzare del succo di limone e condire con un filod’olio.
Lasciare riposare e nel frattempo preparare la farcitura degli involtini.
In una ciotola mettere il formaggio e le erbe aromatiche tritate molto finemente

Mescolare e aggiustare con pepe e poco sale.
Riempire le fette di carne salada con il composto

Chiudere con un filo di erba cipollina.
Disporre gli involtini su un piatto da portata adagiandoli sopra una misticanza o della rucola.
Servire con un filo d’olio.