Fonte: calabriaportal.com

Ingredienti

140 grammi di pasta corta;

un broccolo nero;

3 patate di medie dimensioni;

mezzo cucchiaio di frisuragli di maiale calabresi (derivato dello strutto) ;

sale q.b.

olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione

Pelate e fate bollire le patate tagliate a cubetti.

Dopo 15 minuti aggiungete il broccolo ridotto a cimette e continuate la cottura per altri 5 minuti circa.

Successivamente aggiungete la pasta e mezzo cucchiaio di frisuragli di maiale; quindi aggiustate di sale.

A cottura ultimata servite.