Ingredienti

Monte Veronese a latte intero: 400 g

Pane a cassetta : 8 fette

Uova: 1

Latte: q.b.

Farina: qualche cucchiaio

Sale e pepe: q.b.

Olio o strutto per friggere

Preparazione

Affettare il formaggio;

Disporlo su 4 fette di pane a cassetta;

Sovrapporre le altre fette di pane;

Sbattere leggermente l’uovo, insaporendolo con sale e pepe;

Passare i panini nel latte, poi nella farina e infine nell’uovo;

Friggerli nell’olio bollente;

Servire subito