Fonte: cucchiaio.it

Ingredienti

200 g di panna fresca

215 g di cioccolato fondente al 75%

1 cucchiaino di caffè solubile

1 cucchiaio di latte condensato Nestlé

150 g di panna montata

nocciole pralinate a piacere

Procedimento

Tritare il cioccolato e trasferirlo in una ciotola.

In una casseruola porre la panna, il caffè e il latte condensato.

Portare a ebollizione e versare sul cioccolato

Mescolare fino a ottenere una ganache liscia e omogenea.

In un contenitore montare la  panna.

Incorporarla delicatamente nella ganache

Trasferire in 4 coppette di vetro

Far raffreddare in frigorifero  coperte con pellicola.

Tritare grossolanamente le nocciole

Porle sulla superficie della mousse e servire.