Fonte: mielizia.com

Ingredienti

Per 4 persone:

400 g di mascarpone

2 cucchiai di miele di eucalipto

8-10 capsule di cardamomo

200 ml di panna fresca liquida

Polline q.b.

Preparazione

Versare il mascarpone e il miele in una grande ciotola e sbattere velocemente.

Aprire le capsule di cardamomo, estrarre con cura tutti i semi e triturarli

Versare la panna freddissima in una ciotola

Aggiungere una punta di cardamomo tritato e frullare fino a crema chantilly. Incorporare  al mascarpone.

Mettere la mousse in 2 coppette.

Aggiungere una spolverata di polline fresco e servire freddissima