Ingredienti

2-3 tartufi neri

Olio extravergine di oliva: 500 ml

Preparazione

Lavare i tartufi ponendoli in  acqua tiepida per qualche minuto per spazzolarli delicatamente ma con cura

Asciugarli  con un panno morbido.

Ridurre a scagliette con grattugia.

Trasferirle in una bottiglia di vetro.

Aggiungere l’ olio extra-vergine di oliva

Chiudere la  bottiglia

Lasciare a riposo preferibilmente l buio per almeno quindici giorni.

Utilizzo

Questo olio dona un sapore unico a carni, insalate e bruschette.