Fonte: beatitudiniculinarie.it

Ingredienti

2 fette di pane raffermo

1 uovo

100 ml di latte fresco

20 g burro

60 g di zucchero di canna

2 cucchiaini di cannella in polvere

Preparazione

In una ciotola unire l’uovo con il latte e parte dello zucchero, amalgamando bene

Sciogliere il burro a fuoco basso.

Passare le fette nel composto di uova e latte e friggerle nella padella con il burro facendo dorare da entrambi i lati.

Spolverizzare il pane, ancora in padella, con zucchero e cannella, poi rigirarlo e far caramellare

Ripetere per il secondo lato.

Servire accompagnato da marmellata di more di rovo.