Ingredienti

Farina: 500 g
Olio di oliva: 100 g
Latte: 250 g
Lievito: 1 bustina
Zucchero: 40 g
Sale: 15 g
Uova: 3

Procedimento

Mettere la farina in un recipiente capiente

Sciogliere lo zucchero nel latte

Sciogliere il sale in un poco di acqua tiepida

Unire tutti gli ingredienti (ad eccezione del lievito)  alla farina

Impastare

Unire il lievito

Impastare fino a composto liscio e omogeneo

Formare una palla

Coprire con un canovaccio

Lasciar lievitare almeno un’ora in ambiente tiepido e senza correnti d’aria

Lavorare di nuovo l’impasto

Imburrare e infarinare uno stampo del diametro di 20 cm e di altezza

Porre l’impasto nello stampo

Lasciar lievitare fino ad almeno raddoppio

Cuocere in forno a 180°C per almeno 45 minuti

Togliere dal forno

Lasciar raffreddare

Avvolgere con pellicola trasparente

Lasciare a riposo fino al giorno dopo

Tagliare a fette orizzontali

Farcire