Fonte: la.repubblica.it

Ingredienti

Per 4 persone

farina di riso: 110 g

mandorle tostate: 120 g

nocciole tostate: 120 g

2 cucchiaini di spezie miste (polvere di cannella, polvere di chiodi di garofano, noce moscata grattata, pepe nero macinato)

miele:  200 g

candidi : 100 g

Preparazione

Riunite in una ciotola la farina setacciata, le mandorle, le nocciole, i canditi e le spezie.

Mettete il miele e 1 tazzina di acqua in una casseruola

Portate a bollore e cuocete per alcuni minuti.

Versate subito il composto nella ciotola contenente gli altri ingredienti

Mescolate velocemente.

Trasferite l’impasto nello stampo rivestito con carta forno

Livellatelo

Infornate a 170°C per 25 minuti.

Sfornate e fate raffreddare.

Completate con una leggera spolverizzata di zucchero a velo.