Fonte: buonissimo.it

Ingredienti

Caserecce integrali: 400 g

Noci: 18-20 g

Formaggio pecorini: a piacere

Panna fresca liquida: 150 g

Olio extravergine di oliva: 2 cucchiai

Sale q.b.

Pepe q.b.

Basilico: un ciuffo

Preparazione

Sgusciate le noci e tritatele finemente senza pestarle.

Mettetele in una pentola con dell’olio e scaldatele, evitando di abbrustolirle

In una pentola con abbondante acqua bollente salata cuocete la pasta

Scolatela al dente.

Versate la pasta nella padella con le noci amalgamando il tutto.

Aggiungete il pepe e la panna continuando a mescolare dolcemente.

Servire spolverando abbondantemente col basilico tritato e con il formaggio grattugiato a parte.