Fonte: misya.info

Ingredienti

Per 4 persone:

400 g di lenticchie

250 g di spaghetti

1 spicchio di aglio

sale

pepe

olio extravergine d’oliva

Procedimento

Sciacquare le lenticchie

Trasferirle  in abbondante acqua fredda

Portare a bollore

Abbassare la fiamma e lasciar cuocere per 20-30 minuti.

Fare soffriggere nell’olio uno spicchio d’aglio schiacciato.

Aggiungere le lenticchie lesse

Salare e lasciare insaporire qualche minuto.

Coprite le lenticchie con l’acqua di cottura

Portare a bollore e aggiungere gli spaghetti spezzati.

Servire  spolverizzando i piatti con pepe macinato