Fonte:  ricettedalmondo.it

Ingredienti

per 2 persone

180 g di pasta colorata

200 g di porchetta di Ariccia a fette

200 g di fagiolini lessi

150 g di mais in scatola

2 cucchiai di maionese

q.b. di olio extravergine d’oliva

q.b. di sale

Preparazione

Tagliare a striscioline la porchetta

Condire i fagiolini con sale e olio.

Lessate la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente.

Passatela sotto il getto d’acqua fredda per raffreddarla

Trasferitela in una ciotola e aggiungetevi la maionese.

Mescolate la pasta per distribuire il condimento e aggiungere la porchetta.

Mescolare e aggiungere i fagiolini e il mais.

Distribuire uniformemente il condimento.

Servire