Fonte: Sagra del Brut e Brut (Facebook)

Ingredienti

Per 3 persone

2 patate grandi

200 g di Brut

Scorza di limone q.b.

Preparazione

Ammorbidire le patate bollendole pe qualche minuto con la buccia

Sbucciatele e tagliatele a fette sottili

Adagiarle in una pirofila oliata

Cospargere di sale, pepe e un filo d’olio

Passare in forno fino a ottenere la doratura delle patate

Coprirle con le fette di Brut

Grattugiare sopra la scorza di limone a volontà

Rimettere in forno per una decina di minuti

Servire il piatto caldo con un bicchiere di vino nero