Fonte:.lucianopignataro.it

Ingredienti

per 4 persone

800 g di patate,

olio extravergine di oliva, sale,

aglio,

origano,

peperoncino.

Procedimento

Lessare le patate

Pelarle e schiacciarle con lo schiacciapatate.

In una padella imbiondire l’aglio con il peperoncino e l’origano

Versare le patate schiacciate

Salare e lasciar cuocere per 15 minuti mescolando continuamente in modo che non si attacchino.