Fonte: paesidelgusto.it

Ingredienti

1 kg di patate a pasta gialla

8 cucchiai di olio extra vergine d’oliva

2 spicchi d’aglio

Sale

Preparazione

Sbucciate le patate, lavatele, asciugatele e tagliatele a fettine sottili

Prendete una padella dove farete saltare le patate con l’olio e l’aglio.

Andate avanti con la cottura per dieci minuti, a fiamma media

Verso la fine della cottura, aumentate la fiamma per dare doratura e croccantezza. Servitele calde.