Fonte: vinook.it

Ingredienti

Per quattro persone:

6 pesche mature

100 grammi di zucchero

50 cl di vino bianco secco

Preparazione

Bollite dell’acqua in un pentolino

Immergete le pesche per circa 5 minuti.

Dopo averle appena scottate toglietele dall’acqua, sbucciate e tagliate a pezzi e ancora calde ponetele in un contenitore fondo e stretto

Mescolatele subito con lo zucchero e versate tutto il vino.

Dopo un paio d’ore di macerazione servite in coppe larghe con il loro succo, magari con un pochino di panna montata.