Fonte: ilselvaticoincucina.it

Ingredienti:

un paio di manciate di nepitella;

uno spicchio d’aglio;

un pugno di mandorle;

olio extravergine d’oliva q. b.

Preparazione

Pulite le foglioline di nepitella

Unite lo spicchio d’aglio e le mandorle e frullate aggiungendo man mano l’olio fino a raggiungere la consistenza desiderata.

Regolate di sale

A piacere aggiungere del parmigiano o del pecorino  o un mix dei due formaggi, oltre i pomodori secchi e a capperi.