La gestione della nausea in bambini oncologici richiede attenzione nella scelta di cibi delicati e facili da digerire. Ecco una ricetta per un secondo piatto leggero e gustoso:

Ingredienti:
– 2 petti di pollo senza pelle
– 2 cucchiai di succo di limone
– 1 cucchiaio di olio d’oliva
– 2 patate medie, sbucciate e tagliate a fette sottili
– 1 cucchiaino di prezzemolo fresco tritato
– Sale e pepe q.b.

Istruzioni:

1. In una ciotola, mescolare il succo di limone con l’olio d’oliva. Aggiungere sale e pepe a piacere.
2. Immerso i petti di pollo nella marinata di limone e lasciarli marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.
3. Preriscaldare il forno a 190°C.
4. Disporre le fette di patate sul fondo di una teglia da forno leggermente unta con olio d’oliva.
5. Adagiare i petti di pollo sulla parte superiore delle patate.
6. Cuocere nel forno preriscaldato per circa 25-30 minuti o fino a quando il pollo è cotto attraverso e le patate sono tenere.
7. Prima di servire, cospargere con prezzemolo fresco tritato.

Questa ricetta offre una fonte di proteine leggere dal pollo e carboidrati dalle patate, con il tocco fresco del limone. Tuttavia, è importante adattare la ricetta in base alle preferenze del bambino e consultare il medico o il nutrizionista per garantire che sia adatta alle sue esigenze nutrizionali e di gestione della nausea. In alcuni casi, potrebbe essere consigliabile suddividere i pasti in porzioni più piccole e consumarli durante il giorno.