Fonte: buttalapasta.it

Ingredienti

Per 2 persone

1 petto di pollo

250 g. di Philadelphia

sale q.b.

1 cipolla rossa

3 cucchiai di olio extravergine di oliva

pepe nero q.b.

Preparazione

Lavate il petto di pollo ed eliminate l’ossicino centrale.

Con l’aiuto di un coltello affilato realizzate dei bocconcini.

All’interno di una padella versate un po’ di olio e lasciate imbiondire la cipolla precedentemente tritata.

Aggiungete il petto di pollo, mescolate per fare insaporire e lasciate rosolare a fuoco lento.

Quando il pollo sarà cotto, unite il formaggio stemperandolo con due cucchiai di acqua calda.

Mescolate il tutto per amalgamare gli ingredienti tra loro e far sciogliere il formaggio.

Terminata la cottura, a fuoco spento, salate, pepate e servite caldo.