Fonte ricette.giallozafferano.it

Ingredienti

600 g di petto di pollo

2 spicchi di aglio

1/2 bicchiere di Marsala all’uovo

farina

3 foglie di salvia

olio extravergine di oliva

sale

pepe

Preparazione

Lavate i petti di di pollo e tagliateli a listarelle

In una ciotolina mettete della farina con un po’ di sale e giratevi il pollo

Fate imbiondire l’aglio con dell’olio in un padellino e, appena caldo, versatevi il pollo e fatelo rosolare per circa 10 minuti

Aggiustate di sale e pepe, versate il bicchierino di marsala e fate evaporare

Appena il sughetto si sarà ristretto mettetelo in un piatto e spolverate di salvia