Fonte: ricettaidea.it

Ingredienti

Per 4 persone:

2 petti di pollo (circa 800 g)

1 bustina di zafferano

30 g di burro

1 bicchiere di vino bianco

Sale q.b.

Pepe q.b.

Preparazione

Dividere in due i petti di pollo

Rimuovere lo sterno e i filamenti.

Disporre in una padella imburrata

Rosolare da entrambi i lati.

Aggiungere il vino, salare e pepare

Cuocere fino a vino evaporato.

Sciogliere lo zafferano in un cucchiaio d’acqua

Aggiungerlo al pollo

Cuocere ancora per una decina di minuti.