Fonte: macrolibrarsi.it

Ingredienti

1 bicchiere di latte di miglio

200 g di miglio cotto

50 g di scaglie di cioccolato fondente

Cocco rapè

Cacao amaro

Zucchero di canna

Preparazione

Passiamo il miglio crudo sotto acqua corrente

Cuciniamolo in poca acqua, in modo che venga assorbita durante la cottura. Aggiungiamo a metà cottura 2 cucchiai di zucchero di canna.

Una volta cotto, togliamo l’eventuale acqua residua e mettiamo il miglio in una ciotola.

Aggiungiamo il cocco rapè, il cioccolato fondente a scaglie e amalgamiamo il tutto con il bicchiere di latte di miglio tiepido o leggermente caldo, che permette al cioccolato di fondersi leggermente.

Prepariamo piccole palline

Passiamole infine nel cacao amaro.

Lasciamo riposare in frigo un paio di ore

Serviamo.