Ingredienti

Uova 5

Zucchero 140 g

Miele 10 g

Farina 100 g

Vaniglia i semi 1 bacca

Nutella

Zucchero a velo

Codette di zucchero

Procedimento

Dividere i tuorli dagli albumi e  sbattere i tuorli assieme a 90 g di zucchero,  al miele e ai semi di una bacca di vaniglia  fino a composto spumoso..

Montare gli albumi a neve r assieme al restante zucchero

Unire  ai tuorli,  aggiungere la farina e amalgamare  bene .

Stendere l’impasto su di un foglio di carta forno e livellarlo con una spatola piatta fino allo spessore di 1 cm Cuocere in forno preriscaldato a 220°C per 6-7 minuti fino a superficie appena dorata.

Estrarre dal forno, toglierla immediatamente dalla teglia e poggiarla con la carta forno su un piano.

Spolverizzare la superficie con zucchero semolato e sigillarla avvolta in pellicola.

Una volta raffreddata togliere la pellicola, farcirla con abbondante Nutella spalmandola su tutta la superficie.

Lasciare un margine di circa 2.

Arrotolare delicatamente e  avvolgerla nella carta da forno

Ricoprire con un velo di Nutella

Decorare con codette di zucchero

Porre in frigorifero per circa 20 minuti

Tagliare le due estremità  e servire a fette spesse almeno 2 cm.