Fonte: lospicchiodaglio.it

Ingredienti

250 g di Pasta sfoglia

30 g di alici sott’olio in filetti (peso sgocciolato)

1 uovo di gallina

Preparazione

Stendere la pasta sfoglia nello spessore uniforme di un paio di millimetri circa, fino a formare un quadrato.

Tagliare il quadrato di pasta sfoglia a metà, quindi ottenere delle strisce larghe un centimetro

Mettere su ogni rettangolino un filetto di alice allineandolo tutto da un lato.

Piegare il rettangolino a metà e sigillare.

Arrotolarlo quindi su sè stesso.

Disporre tutti i grissini così preparati in una teglia coperta da un foglio di carta da forno.

Sbattere l’uovo in una ciotolina e spennellare i grissini in superficie.

Tenere i grissini nel frigorifero fino al momento di cuocerli nel forno a 180°C per 14 minuti circa.

Servire tiepidi.