Fonte: curiositydriver.com

Ingredienti:

1 kg di olivello spinoso

zucchero bianco

5 limoni solo il succo

Preparazione:

Lasciate le bacche di olivello in ammollo in 800 ml di acqua con il succo dei limoni e la scorza di un limone per 48 ore.

Pestate e schiacciate le bacche e con un passino premendo bene raccogliete il succo. Filtrate il tutto.

Per ogni litro di succo aggiungete 900 g di zucchero.

Imbottigliate o lasciate nei vasi.