Fonte: cookaround.com

Ingredienti:

500 g. di more di rovi

200 g di zucchero

350 g di acqua naturale

1 limone

3 cucchiai di miele

Procedimento:

Lavare velocemente le more e lasciatele sgocciolare.

Intanto mettere l’acqua in un pentolino insieme allo zucchero e lasciarlo sciogliere, mescolando spesso, a fiamma bassa.

Frullare molto bene le more riducendo la frutta a purea e poi filtrarli utilizzando un telo e raccogliendo il succo delle more in un contenitore.

Strizzare molto bene

Spremere il limone e insieme al miele unirli al succo.

Aggiungere l’acqua zuccherata e lasciar intiepidire.

Mettere il contenitore nel freezer per almeno 2 ore e mescolare spesso.

Al momento di servire mettere il sorbetto nei bicchieri e decorare con ciuffetti di panna montata.