Fonte: apicoltura-villa.tumblr.com

Ingredienti

600 g di Fichi maturi

2 cucchiai di Miele di Asfodelo

1 cucchiaio di Glucosio

Rum bianco, 5 cl

Preparazione:

Pelare  i fichi e tagliarli in piccoli pezzi

Porli in freezer entro teglia ricoperta di carta forno.

Lasciare in frigorifero per almeno una notte

Togliere i fichi dal freezer

Porli  nel mixer ancora gelati

Aggiungere lo zucchero, il glucosio e il miele.

Frullare fino a  composto omogeneo

Porre  nel congelatore per 1 ora.

Servire decorandolo con foglioline di menta e miele.