Presentazione

Primo piatto a base di spaghetti apoproteici, olio extravergine di oliva, aglio, prezzemolo e basilico

Ingredienti

80 g di pasta apoproteica formato spaghetti ;

150 g  di pomodori maturi;

10 g  di olio extravergine di oliva;

aglio

prezzemolo

basilico

Procedimento

Bollire una pentola di acqua: circa 2 litri.

Buttare la pasta e lasciar cuocere per il tempo indicato sulla confezione.

Nel frattempo lavare i pomodori e tagliarli a cubetti.

Metterli in una padella e condire con le erbe e l’aglio tritati finemente.

Unire l’olio.

Appena la pasta ha finito di cuocere unirla al condimento

Mescolare e servire

Allergeni

Aglio: segnalati rarissimi casi di reattività all’aglio

Basilico: possibile reazione crociata in caso di allergia alla parietaria o alle spezie

Olio extravergine di oliva: inconsueta l’allergia; non descritta una intolleranza

Prezzemolo: possibile reazione crociata in caso di allergia a spezie, artemisia, composite

Spaghetti aproteici: prodotti cin farina privata del glutine

Note

Da approntare e manipolare in rigorose condizioni igieniche.

Gli ingredienti del piatto apportano i seguenti benefici:

Aglio: ha proprietà immunostimolanti, favorisce la funzionalità epatica e l’eliminazione dei metaboliti di scarto. Ha inoltre proprietà ipocolesterolemiche, ipolipemizzante, antiaggreganti piastriniche, ipotensive e ipoglicemizzanti che favoriscono la funzionalità cardiaca.

Basilico: ricco di carotenoidi che supportano il sistema immunitario e per il contenuto di sali minerali, vitamine ed antiossidanti agisce a protezione del sistema cardiocircolatorio e al funzionamento del fegato

Olio extra vergine d’oliva: fonte di Vitamina E che protegge il sistema immunitario dagli acidi grassi nocivi

Prezzemolo: ricco di carotenoidi che supportano il sistema immunitario e di sali minerali, vitamine ed antiossidanti che agiscono a protezione del sistema cardiocircolatorio; indicato anche per nefropatici e utile al funzionamento del fegato per l’apporto di Vitamine, Sali minerali e antiossidanti

Spaghetti aproteici: pasta che contiene proteine in quantità non superiore all’1%, idonea per nefropatici

Composizione

Per Manu

Sicurezza / Destinazione d’uso

Prodotto destinabile anche a soggetti con:

• Stipsi
• Nausea e Vomito
• Mucositi solo in caso di pasta e verdure molto cotte e tenere

In caso di Disfagia (problemi di masticazione e deglutizione) somministrare solo se tagliati in pezzi piccoli e morbidi.

Sconsigliato in caso di Diarrea