Fonte: ilgalloalgrill.it

Ingredienti

500 g di spaghetti

1 vasetto di alici sott’olio

1 cucchiaino di peperoncino in polvere dolce

aglio

olio extra vergine d’oliva

sale q.b.

pepe q.b.

Preparazione

Preparate una pentola per cuocere gli spaghetti e un pentolino con un dito d’olio e uno spicchio d’aglio tagliato a metà.

Scolate le alici

Cuocete gli spaghetti non salandoli troppo

Quando la pasta è a metà cottura, accendete la fiamma del pentolino e fate soffriggere per almeno un minuto.

Aggiungete quindi le alici e lasciate soffriggere ancora per qualche minuto.

Una volta pronte, spegnete il fuoco e aggiungete il peperoncino.

Scolate la pasta lasciando una piccola parte dell’acqua di cottura che permetta di non rendere il piatto troppo asciutto

Versate le acciughe negli spaghetti.

Aggiungete quindi un pizzico di pepe.

Servite.