Fonte: questionedigusti.com

Ingredienti

per 4 persone:

200 g di lattume di tonno in scatola

20 pomodorini datterini gialli

50 g di salsa di pomodoro

una manciata di capperi

uno spicchio d’aglio

1 pizzico di sale

peperoncino q.b.

olio extravergine di oliva q.b.

prezzemolo q.b.

320 g di spaghettoni

Procedimento

Tritate lo spicchio d’aglio, passatelo in padella con un filo d’olio

Nel frattempo tagliate i pomodorini a rondelle e fateli passare in padella insieme ad aglio e capperi fino a che non siano ben morbidi e cambino la consistenza.

Tagliate con attenzione a dadini il lattume,

Aggiungetelo in padella e fatelo saltare per qualche minuto, regolando di sale e peperoncino a vostro gusto.

Nel frattempo fate bollire gli spaghettoni, lasciandoli al dente.

Passate gli spaghettoni in padella con il sugo, aggiungendo una manciata di prezzemolo, tritato non troppo finemente.

Servite caldo