Fonte: tribugolosa.com

Ingredienti

3 lattine di tonno al naturale da 160 g

50 g di grana grattugiato

2 uova

200 g di mollica di pane raffermo

8 olive verdi snocciolate

18 pomodorini a ciliegina

prezzemolo

pangrattato

sale

pepe

Preparazione

In una ciotola amalgamate la mollica sbriciolata con il tonno, il formaggio, le uova, le olive ed il prezzemolo tritati, un pizzico di sale e pepe.

Con le mani formate delle palline grosse come una noce

Passatele nel pangrattato e friggetele nell’olio caldo.

Fatele raffreddare per qualche minuto

Infilate 3 polpette in ogni stecchino alternandole ai pomodorini tagliati a metà, svuotati dei semi e salati.