Fonte: giallozafferano.it

Ingredienti

200 g di Savoiardi

250 g di Mascarpone

200 ml di Panna fresca liquida

50 g di Zucchero a velo

200 g di ciliegie denocciolate

Succo di ½ limone

50 g di Zucchero

Preparazione

Cominciamo lavando e tagliando a tocchetti le ciliegie.

Condiamole con lo zucchero e il limone, copriamo la terrina con la pellicola e mettiamole ad insaporire nel frigo per qualche ora.

Quando avranno rilasciato il sugo, buono da bere anche solo così, procediamo con il tiramisù.

Montiamo la panna con lo zucchero.

Uniamo il mascarpone e continuiamo a montare fino ad ottenere un composto spumoso.

In vasetti monoporzione o in una pirofila disponiamo uno strato di savoiardi, bagniamoli con del sugo di ciliegie, aggiungendo anche qualche goccia di liquore se non dovete servirlo ai bambini.

Copriamo i biscotti con la crema di mascarpone

Mettiamo delle ciliegie a pezzi e ricominciamo dai savoiardi proseguendo alternando i vari strati fino a terminare gli ingredienti.

Conserviamo in frigo almeno un paio di ore prima di servirlo.